Huset her var tidligere ejet af den velhavende Roig-familie, der ejede mange hektarer land omkring Maria de la Salut.
Vi kender ikke til de præcise omstændigheder, men i 1545 bliver Julià Fontiroig født her, med det sammentrukne efternavn, en blanding mellem Font og Roig. Huset er dog også blandt lokale kendt som ‘Can Fontiroig’, opkaldt efter Julià.
Julià Fontiroig blev født ind i en familie, der tilhørte dominikanerordenen. Senere var hun selv med til, at starte det dominikanske kloster i Manacor og har i såvel Manacor som i Maria de la Salut, opnået status som helgen.
I 1677 tilhørte ejendommen Joan Fontiroig i Rierra de Conílles, officer ved militæret.
I 1714 besad huset en enorm vinceller med store stenbeholdere, mølle drevet af æsler, stor patio samt have.
Ejendommen gik til sønnen, Mateu Fontiroig Sureda-Sanglada, ved næste generation Joaquim Fontirroig i Vila del Pujol (1723-1781),der senere overlod det til sin søn, Mateu Fontirroig i Nebot del Puig.
Med tiden forsvandt Fontiroig familien og i dag ejes ejendommen af den tyske ‘Fels’ familie, der har lagt et stort arbejde i, at renovere ejendommen og lave den om til et ruralt hotel. Totalrenoveringen blev færdig i 2005.
Navnet på hotellet er Casa Girasol, med otte værelser, der hver især repræsenterer forskellige dele af Mallorca og er også opkaldt efter forskellige byer.
Almudaina-paladset er vel nok Palmas og Mallorcas mest betydningsfulde bygning; det var her Palma blev grundlagt. Almudaina-paladset er en del af Spaniens nationale arv, og en fantastisk oplevelse
Castell de Bellver (Bellver-slottet) I denne artikel Castell de Beller (Bellver-slottet) er et unikt gotisk slot, bygget i begyndelsen af det 14. århundrede.På catalansk betyder ordet bellver "smuk udsigt"
La Llotja er vel nok én af Palmas mest ikoniske bygninger, sammen med katedralen og Bellver-slottet. Den gamle gotiske markedsbygning står som symbol på Palmas vigtighed som central handelsby i Middelhavet.
Son Marroig er én af Mallorcas smukkeste og mest emblematiske ejendomme, grundet dens unikke beliggenhed på bjergskråningerne over kysten i Deià. Her kan du komme på besøg i en ærkehertugs hjem og få en ny vinkel på, hvorfor Mallorca er så unik.