Carrer de s’Aljub er én af de vigtigste gader i Santa Eugènia, fordi den forbinder byen med motorvejene der fører til Sencelles og Sineu. Den er også vigtig på grund af dens opdeling af byen og det er også her, bussen kører fra.
Vigtigst er dog vandtanken på midten af gaden, et gammelt hydraulisk system. Tanken er opdelt til to bassiner, med hver en slags brønd ovenpå af kalksten, som du ikke kan undgå at se med deres buede forme. I disse er jernstænger bygget ind i, som i gamle dage blev brugt til at spænde kvæg fast til. Frem til 1950’erne var dette system byens primære vandforsyning.
