Can Moratal, også kendt under navnet, Can Nou, blev bygget i 1800-tallet hvor ejendommen tilhørte den velhavende appelsin-eksportør af samme navn.

Ligesom mange af Sóllers andre smukke palæer, bærer Can Moratal en elegant arkitektonisk stil. Den fransk-inspirerede stilart, art nouveau, som er en videreudvikling af modernismen, kendetegner både bygning og det flotte metalstakit ud til vejen. Særligt den franske balkon på tårnet af bygningen er et klassisk eksempel på art nouveau.

Når du passerer Can Moratal, så læg mærke til elegancen og symmetrien ved bygningen, et virkelig strålende eksempel på civil arkitektur. På tidspunktet hvor Can Moratal er bygget, var det kun de rigeste der havde råd til at bygge huse denne type, dermed er ejendommen her ikke blot smuk, men også symbol på rigdom.

Et endnu finere eksempel på Art Nouveau i Sóller er bygningen Can Prunera, der ligger nede i den store butiksgade carrer de sa Lluna. Can Prunera er desuden hjem til Mallorcas eneste museum dedikeret udelukkende til modernismen. 

Længere fremme på selv samme vej ligger endnu et storslået stykke arkitektur, nemlig Gran Hotel Sóller, der blander modernisme og nygotik i sin facade skabt af den kendte arkitekt, Joaquin Pavia.